Семена полюбившихся сортов моркови и свёклы вы можете вырастить сами.

Во время уборки урожая отберите самые лучшие корнеплоды без признаков заболеваний и повреждений, нанесённых насекомыми. Аккуратно, стараясь не повредить верхушечную почву, обрежьте ботву на расстоянии 2-3 см от корнеплода и обмакните его в глиняную болтушку. Потом слегка подсушите.

При хранении семенных корнеплодов поддерживайте постоянную температуру +1...2 оС. Не держите их вместе с пищевыми корнеплодами - они могут быть поражены теми или иными заболеваниями, и возможно заражение.

Так как у свёклы и моркови очень длительный период вегетации, высаживают их в ранние сроки. В каждую посадочную ямку внесите половину ведра перегноя и горсть золы. Навоз не используйте, так как это может спровоцировать опасные заболевания. Если стоит жаркая погода, посадки притените.

Свёкла и морковь формируют высокие цветоносы, поэтому после высадки поставьте рядом с растениями длинные колышки. В дальнейшем цветоносы придётся подвязать к ним, чтобы они не сломались от дождя и ветра. Семена этих овощей созревают неодновременно, причём самые лучшие формируются ближе к центру зонтиков у моркови и на нижней половине цветоносов у свёклы.

К уборке семян моркови приступайте, когда зонтики приобретут бурый цвет, а края их загнутся внутрь. Свекольные семена собирайте, когда самые нижние из них (клубочки) станут коричневатыми. Их можно убирать, когда они созреют на трети ветки.

Срезанные зонтики моркови и ветки свёклы должны некоторое время дозреть в прохладном и хорошо проветриваемом помещении. А чтобы на будущий год облегчить посев моркови, удалите на семенах шипики, перетерев их вручную.

Конечно, год на год не приходится. И если во время уборки семян стояла влажная погода, семена могут плохо всходить. Поэтому, чтобы не попасть впросак, проверьте их на всхожесть ещё в феврале-марте.

Владимир БРЕВНОВ

Ростовская обл.