...                       Сад Участок Огород
Четверг, 22.06.2017, 14:57
Кредит

Дачный сезон

Меню сайта

Теги

Форма входа

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 29

Категории раздела
Мои статьи [170]

Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Дачные покупки

  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Поиск

    Каталог
    Яндекс.Метрика

    Поделиться

    Главная » Статьи » Мои статьи

    Салат из говядины с французским соусом


    Ингредиенты

    300 г отварной нежирной говядины, 4-5 свежих помидоров, 4-5 клубней картофеля, белки 3 вареных яиц, 1 небольшая луковица, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.

    Для соуса

    4 столовые ложки кукурузного масла, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, желтки 3 вареных яиц, 1 чайная ложка горчицы, 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, зелень укропа, 2 чайные ложки каперсов, соль по вкусу.

    Способ приготовления

    Мясо нарезать небольшими кубиками или полосками. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками.

    Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарубить.

    На широкое блюдо выложить слой помидоров, посолить, поперчить, сверху посыпать луком и уложить ровным слоем мясо. Затем выложить картофель.

    Для приготовления соуса желтки натереть на мелкой терке или размять вилкой.

    Зелень укропа вымыть, просушить, мелко нарубить и добавить к желткам.

    Затем положить горчицу, свежемолотый черный перец, каперсы, посолить, залить кукурузным маслом, уксусом и мешать до образования однородной массы. Полученным соусом заправить салат.

    Готовый салат посыпать мелко нарубленными яичными белками и украсить веточками петрушки.

    Категория: Мои статьи | Добавил: beton (20.04.2011) | Автор: beton E
    Просмотров: 213 | Теги: Салаты | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Copyright MyCorp © 2017
    Бесплатный хостинг uCoz